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Pour les fans de les barbecues

Les barbecues ou bbq sont plus qu’un ustensile de cuisine, les barbecues sont des rencontres entre amis, en famille et des sourires d’après-midi ensoleillés, un bon repas et des bières au soleil . Si vous êtes un amoureux du monde des barbecues, ceci est votre site Web.

Nous vous montrerons toutes les astuces, modèles et recettes pour que votre barbecue soit la cerise sur une journée parfaite. 

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Articles recommandées

Quel est votre barbecue idéal ?

Il existe d’innombrables modèles il est donc normal que vous ne sachiez pas quel barbecue acheter qui correspond le mieux à vos besoins. Chez lesbarbecues.org,  nous les avons classés afin que vous puissiez trouver ce que vous cherchez.

Ranking des 7 barbecues les plus vendus

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Barbecue

Barbecue

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Acheter un barbecue en ligne n’a jamais été aussi simple

Chez lesbarbecues.org, nous voulons vous faciliter la tâche. Nous passons beaucoup de temps à analyser et comparer tous les modèles et types de barbecues pour pouvoir vous offrir des avis véridiques et utiles afin que vous sachiez quel barbecue acheter en fonction de vos besoins.

De plus, nous vous fournissons les meilleures informations du secteur avec des guides, des tutoriels, des recettes et des critiques des meilleurs barbecues du marché .

À la suite de cette analyse exhaustive et de cette comparaison de tous les barbecues du marché, cela nous amène à l’étape suivante : trouver pour vous les meilleurs prix du marché. Sur notre site vous pouvez trouver un large catalogue de barbecues de toutes sortes : charbon de bois, bois, de pellets, sans fumée, pas cher. Découvrez-les et choisissez votre barbecue parfait !

Marques de barbecues :

Nous vous montrons les caractéristiques et les meilleures offres de barbecues des principales marques du secteur.

Types et modèles de barbecues : Avantages et inconvénients

Vous pouvez trouver le barbecue dont vous avez besoin selon les critères suivants :

modèle de barbecue et types de barbecues
Modèle de barbecue portable
  • Selon son combustible , comme le gaz, le bois ou le bois de chauffage et le charbon. Sans doute le facteur principal puisqu’il affecte directement à la fois l’utilisation et l’entretien et la saveur de vos barbecues.
  • Vous pouvez également rechercher des barbecues en fonction de leurs matériaux , vous pouvez ainsi trouver des barbecues encastrables, préfabriqués ou métalliques en acier inoxydable.
  • Une autre façon de classer les barbecues est selon l’usage que vous allez en faire , comme les barbecues d’intérieur, de jardin ou portables.
  • Enfin, les barbecues peuvent être classés par leurs fabricants , parmi lesquels des marques telles que Leroy Merlin, Bauhaus, Aki, Barbecook, Char Griller, Dancook, Fesfoc, Invicta et bien d’autres se démarquent.
  • Un autre critère qu’il ne faut pas oublier est le prix , nous vous montrerons les meilleurs barbecues en fonction de leur rapport qualité-prix, les offres les moins chères que vous pourrez trouver dans une sélection faite dans divers magasins de barbecue en ligne.

Nous vous aiderons à trouver le parfait barbecue qui porte votre nom et avec lequel vous partagerez tant de bons moments et de festins !

Guides pour devenir un expert du barbecue :

Savez-vous en quoi les barbecues diffèrent d’un grill ?

C’est la première question que vous devriez vous poser, et ne vous inquiétez pas si vous ne connaissez pas la réponse, car les confondre est une erreur très courante. La différence entre un barbecue et un grill s’appelle un couvercle : le barbecue a un couvercle, le grill n’en a pas. aussi simple que cela.

barbecue à lyon
Barbecue avec couvercle
  • Ce couvercle donne au barbecue une polyvalence d’utilisations de cuisson que les grills n’ont pas. Par exemple, les barbecues peuvent fonctionner comme un four à charbon pour obtenir une préparation moins carbonisée et plus profonde , je pense que c’est souvent la meilleure façon de cuire de gros morceaux à point.
  • Ce couvercle ne permet pas non plus aux aliments d’acquérir une saveur et un arôme plus fumés , car la fumée dans les grills monte tandis que dans les barbecues, nous pouvons la garder plus longtemps en contact avec les aliments.
  • Enfin, le couvercle permet un arrêt plus sûr  car le couvercle protège les braises et le bois du vent, empêchant ainsi d’éventuelles étincelles ou braises de voler et de provoquer des incendies indésirables.

N’oubliez pas : avec les grills, vous devez toujours éteindre les braises avec de l’eau , avec les barbecues, vous pouvez fermer le couvercle et profiter d’un après-dîner tranquille.

grill
Grill
1
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Quel est le meilleur combustible : charbon, gaz ou bois ?

Nous vous recommandons de lire cet article : Quel est le meilleur charbon de bois pour les barbecues.

barbecues a charbon

Chaque carburant a ses avantages et ses inconvénients . Par exemple, le gaz butane a l’avantage d’être confortable et facile à utiliser, tant dans son allumage que dans le contrôle de la flamme.

Cependant, les vrais amateurs de barbecue préfèrent le bois de chauffage, les pellets/granulés ou le charbon de bois. Il existe de nombreux types de bois et de charbon de bois que nous pouvons utiliser pour nos grillades et, dans de nombreux cas, ils détermineront la saveur et l’arôme que les aliments acquerront.

Parmi les bois les plus utilisés pour la cuisson au barbecue, on trouve entre autres le bois de chêne vert, d’olivier, de chêne, d’oranger, de hêtre et de frêne. Mais…

Attention! Bois toxiques pour la cuisson sur grills ou barbecues.

C’est quelque chose que tout le monde ne connaît pas et qui peut transformer un joyeux après-midi en un cauchemar de migraines et de maux de tête. Il existe des bois qui ne doivent JAMAIS être utilisés pour la cuisson des aliments , parmi lesquels le bois de figuier, ainsi que le bois traité avec des peintures ou des vernis, car la combustion de ces produits chimiques peut être dangereuse pour notre santé.

Chez lesbarbecues.org, nous avons créé des articles détaillés pour chacun d’eux, mais le roi incontesté des barbecues est le charbon de bois . Cette biomasse végétale ne pollue pas et est écologique, et les braises qu’elles produisent ont la particularité de générer une chaleur uniforme et durable, idéale pour la cuisson de viandes, poissons ou légumes.

charbon de bois por barbecues
Charbon de bois

Le charbon de bois a de nombreuses variantes selon le bois d’origine ainsi que son procédé de carbonisation , on peut trouver du quebracho blanc, de la fibre de coco, du chêne, parmi tant d’autres.

Le charbon minéral est en désuétude en raison de sa forte teneur en polluants et nous déconseillons son utilisation.

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Où faire des barbecues à proximité des principales villes ?

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