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Barbecue Kamado

kamado barbecue fumoir

Un barbecue Kamado est également appelé le « four à barbecue nouvelle génération Â». Le kamado rassemble les anciennes techniques de cuisson et les mélange avec la technologie d’aujourd’hui. 

Un barbecue kamado est une cuisinière traditionnelle japonaise alimentée au bois ou au charbon de bois. Les récipients en argile sont utilisés par les humains pour cuire les aliments depuis des milliers d’années. Dans toutes les parties du monde on ha trouvée des marmites en argile. Certaines des plus anciennes datant de plus de 3000 ans.

Une fois que vous aurez essayé le Kamado par vous-même, vous serez surpris par sa polyvalence et il deviendra bientôt l’envie de vos amis ! L’un des grands avantages est qu’il est multiforme. Sa capacité à griller, fumer, saisir et cuire en fait un outil de grill ingénieux.

Nous pouvons vous assurer que un barbecue Kamado saura non seulement répondre à vos attentes mais garantira également une satisfaction totale. 

Index

Ranking des 7 barbecues kamados les plus vendus

1
BluMill Kamado Barbecue en céramique avec couvercle et ventilation, chaleur constante pour une longue période, pour griller, fumer et cuire, thermomètre inclus

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2
VONROC Barbecue Kamado 13 pouces VONROC - Ø27 cm de surface de cuisson, 25kg - à charbon de bois - céramique - modèle à poser – support, thermomètre, repose-assiette et couvercle anti-pluie

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3
vidaXL BBQ Barbecue à Charbon Kamado en Céramique 81 cm Noir Barbecue de Jardin

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424.99 €
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4
KAMADO BONO Barbecue en céramique, 50,8 cm, barbecue à charbon de bois I Kamado avec système de cuisson double zone, fumoir à œufs pour cuisiner, fumer et pâtisserie

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895.00 €
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5
RedNeck Barbecue en céramique Kamado 21" Pro Noir - avec Surface de Cuisson XXL 47 cm - pièces montées en Acier Inoxydable et Socle avec roulettes de Transport - poignée et tablettes XL en Bambou

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949.00 €
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6
KLARSTEIN Kingsize Kamado Grill (Barbecue en céramique, très Large Set d'accessoires : Pierre à Pizza, Pierre déflecteur, 2 étages Grill, Rack pour Les côtes de Porc, etc.)

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1 097.99 €
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7
Kamado Joe Barbecue en céramique Classic II Stand-Alone

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1 710.34 €
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Marques de barbecue kamado :

Nous vous montrons les caractéristiques et les meilleures offres de barbecues céramiques des principales marques du secteur.

Le meilleur kamado du march̩: Summit Kamado S6 Grill РWeber

Quelque part entre le grill standard et le kamado se trouve le Weber Summit.

Quand vous le regardez, vous aurez l’impression que c’est une sorte d’hybride. Il a la forme d’un kamado, mais il est fait d’acier émaillé de porcelaine, pas de céramique. J’ai cependant décidé de le présenter dans notre guide des meilleurs grills kamado .

Entre cela et la construction à double paroi, il fait un excellent travail pour retenir sa chaleur tout en restant relativement léger par rapport à un kamado traditionnel.

Avec le Summit, vous pouvez saisir à feu vif ou laisser tomber l’aiguille pour une cuisson lente et douce. C’est un gril polyvalent qui ne peut pas être classé dans une seule catégorie de grillades.

Les meilleures barbecues Kamado du 2021

1
vidaXL BBQ Barbecue à Charbon Kamado en Céramique 81 cm Noir Barbecue de Jardin

vidaXL BBQ Barbecue à Charbon Kamado en Céramique 81 cm Noir Barbecue de Jardin

  • Ce gril au charbon Kamado, avec deux tablettes latérales pliables, fonctionne sur charbon de bois ou bois. Notre grill Kamado de qualité est idéal pour cuisiner une large gamme d'aliments tels que des hamburgers, du poisson, des côtes, des pizzas, etc.
  • Ce gril Kamado peut être utilisé pour griller, cuire au four, fumer, cuisiner ou simplement garder vos aliments au chaud.Ce barbecue en céramique a un couvercle à charnière très robuste avec un orifice de ventilation et un thermomètre intégré
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424.99 €
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2
YNNI KAMADO TQ0015WH Barbecue sur pied en céramique Blanc 39,9 cm

YNNI KAMADO TQ0015WH Barbecue sur pied en céramique Blanc 39,9 cm

  • Garantie céramique de 20 ans Disponible en 10 couleurs différentes Royaume-Uni basé avec des actions et un soutien au Royaume-Uni Expédié dans le monde entier via palette avec pièces de rechange complètes et accessoire sauvegarder Sauvegarde disponible de livraison express Plusieurs tailles différentes 14 '" - 25 'disponible Spécialiste Kamado Détaillant avec des pièces de rechange complètes et accessoires de sauvegarde Pour d'autres produits de recherche sous Ynni Kamado
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445.00 €
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3
KAMADO BONO Minimo Barbecue compact en céramique 40 cm Idéal pour les pique-niques et les petites terraces.

KAMADO BONO Minimo Barbecue compact en céramique 40 cm Idéal pour les pique-niques et les petites terraces.

  • Modèle compact : recommandé pour les petits groupes de personnes (jusqu'à 5). Parfait pour les pique-niques ou pour les petites terraces. Diamètre du barbecue : 40 cm - Diamètre de la grille de cuisson : 34 cm.
  • Le kit de barbecue basique est composé de : barbecue en céramique avec support et deux poignées, joint à gaz innovant en fibre de verre, réflecteur très épais, outil d'élimination de la poussière, couvercle de protection et grille en acier inoxydable.
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690.02 €
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4
KAMADO BONO Barbecue en céramique, 50,8 cm, barbecue à charbon de bois I Kamado avec système de cuisson double zone, fumoir à œufs pour cuisiner, fumer et pâtisserie

KAMADO BONO Barbecue en céramique, 50,8 cm, barbecue à charbon de bois I Kamado avec système de cuisson double zone, fumoir à œufs pour cuisiner, fume ...

  • Cuisson 3 en 1 : il s'agit d'un fumoir et d'un four hybride Kamado avec un espace double zone. Griller directement ou indirectement, fumez ou cuire, en utilisant le gril, le siège de poulet en céramique, la housse de pluie, le dissolvant de cendres, et plus encore
  • Grand modèle : le support est un barbecue en céramique idéal pour une réunion moyenne, pour nourrir jusqu'à 10 personnes à la fois. Excellent barbecue à œufs pour une pendaison de crémaillère ou une fête de famille plus intime.
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895.00 €
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5
RedNeck Barbecue en céramique Kamado 21" Pro Noir - avec Surface de Cuisson XXL 47 cm - pièces montées en Acier Inoxydable et Socle avec roulettes de Transport - poignée et tablettes XL en Bambou

RedNeck Barbecue en céramique Kamado 21" Pro Noir - avec Surface de Cuisson XXL 47 cm - pièces montées en Acier Inoxydable et Socle avec roulettes de ...

  • ✅ Professionnel 21" Céramique barbecue au charbon de bois idéal pour griller, cuire, faire bouillir et fumer
  • ✅ Caractéristiques: 47 cm Surface de la grille | Plage de température de 0–400 °C | 2 cm murs extérieurs | 2 étagères XXL en bambou | Même laver | Convient pour: charbon de bois, briquettes, d'encens et de puces
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949.00 €
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6
KLARSTEIN Kingsize Kamado Grill (Barbecue en céramique, très Large Set d'accessoires : Pierre à Pizza, Pierre déflecteur, 2 étages Grill, Rack pour Les côtes de Porc, etc.)

KLARSTEIN Kingsize Kamado Grill (Barbecue en céramique, très Large Set d'accessoires : Pierre à Pizza, Pierre déflecteur, 2 étages Grill, Rack pour Le ...

  • Avec ce grill Kamado King size, Klarstein vous permet de bénéficier de tous les avantages du grill en forme d’œuf à domicile. Vous ne pourrez plus vous en séparer une fois que vous l'aurez essayé. Le secret du kamado réside dans son dôme de céramique qui présente des avantages qu'aucun autre type de grill ne saurait concurrencer.
  • La paroi en céramique large de  2 cm est incroyablement efficace pour conserver la chaleur pendant des heures. La chaleur est en outre répartie de manière uniforme et dirigée vers le centre du grill.
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1 097.99 €
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7
Kamado Joe Barbecue en céramique Classic II Stand-Alone

Kamado Joe Barbecue en céramique Classic II Stand-Alone

  • La charnière révolutionnaire Air Lift réduit le poids du dôme de 96 %.
  • Système de cuisson flexible Divide & Conquer exclusif avec plusieurs niveaux et design à demi-structure pour doubler l'espace de cuisson et vous permettre de cuisiner différents aliments sur différents niveaux et sur différentes surfaces de cuisson.
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8
Yakiniku Y220000 Kamado Barbecue en céramique avec armature Taille XL 22"

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1 999.00 €
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9
Kamado Joe ® - Big Joe II Barbecue au charbon de bois, rouge.

Kamado Joe ® - Big Joe II Barbecue au charbon de bois, rouge.

  • Barbecue en céramique de qualité supérieure de 61 cm avec un bol à paroi épaisse et résistant à la chaleur qui conserve la chaleur et l'humidité
  • Tiroir à cendres breveté – Le nettoyage est facile grâce à un tiroir coulissant
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2 196.22 €
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Le contrôle précis de la température est l’essence même du barbecue kamado!

Alors, comment contrôlez-vous les températures dans le barbecue kamado? Simplement en ajustant les commandes de débit d’air brevetées.

La porte de tirage du barbecue kamado et le dessus en métal à double fonction fonctionnent ensemble pour réguler la quantité d’air entrant et sortant de le barbecue kamado. La porte de tirage vous permet de définir votre plage de température cible, tandis que les ajustements subtils du dessus en métal à double fonction vous permettent d’obtenir un contrôle de température très fin.

De petites quantités d’air entrant produisent un petit feu à basse température capable de fonctionner pendant de nombreuses heures. De plus grandes quantités d’air produisent un lit de charbons ardents qui brûleront plus chaud et plus rapidement.

Lorsque les deux évents sont complètement ouverts, le feu s’accélère rapidement et votre barbecue kamado atteindra rapidement des températures supérieures à 300 °C

 Avertissement:

Ne laissez pas le couvercle en dôme ouvert lorsque vous cuisinez pendant plus de 10 minutes. L’ouverture du couvercle augmente la quantité de chaleur générée et provoque une augmentation rapide des températures. Le charbon de bois sans restriction peut brûler à des températures supérieures à 2500°C et cela peut endommager la céramique de le barbecue kamado

Toujours BURP le couvercle du dôme avant de l’ouvrir complètement pendant le processus de cuisson. Soulevez le dôme d’un pouce ou deux pour faire une pause et rotez-le avant d’ouvrir complètement le dôme. Cela permet à la poussée soudaine d’oxygène de brûler en toute sécurité à l’intérieur de le barbecue kamado et non comme un retour de flamme qui pourrait potentiellement vous surprendre et causer des blessures.

Cuisiner avec le barbecue Kamado

Griller

Vous pouvez griller dans une plage de températures allant de ± 65 ºC jusqu’à plus de ± 150 ºC. Vous pouvez contrôler la température avec une marge de +/- 10 ºC pour une charge de 1,5 kg. de charbon. Dans cette gamme, on trouve ce qu’on appelle la « basse température », c’est-à-dire la cuisson lente ou très lente. Ça permet de maintenir les propriétés nutritives des aliments.

Fumer

De par sa conception, la fumée c’est uniformément répartie. Ainsi, les 3 niveaux de grill s’utilisent au maximum de leur capacité avec les produits choisis : poisson, viande ou légumes. Il peut être fumé de 55 ºC (froid) à environ ± 130 ºC (chaud). Nous avons des options de copeaux de bois de fumée pour personnaliser vos repas.

CUIRE

Il se comporte comme un four avec plus de chaleur en bas qu’en haut. En ajoutant la surface en pierre, nous pouvons l’utiliser pour faire des pizzas en pierre en 15′. En raison de sa construction et de sa forme en « Å“uf Â», la circulation de l’air est plus lente et plus enveloppante. C’est l’effet dôme : c’est une chaleur plus humide qu’un four à bois. Il dessèche moins les aliments. Aussi lui donne la subtile touche de feu qui est provoquée par l’effet de la céramique

BBQ, WOK ET PLUS

Le barbecue Kamado permet la cuisson sur feu direct pour sceller les aliments et conserver leur couleur à l’intérieur (style barbecue). C’est une cuisson à chaleur directe, c’est-à-dire sans rien entre les aliments et les braises. De plus, en accessoire supplémentaire, il nous permet de cuisiner des milliers de menus au WOK !

Offres en kamados et prix bon marche

Ici, nous vous montrons les offres du jour. S’il est vide, il n’y en a pas aujourd’hui…

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