Avec l’arrivée des beaux jours rien de mieux que d’inviter des amis et de déguster un bon repas préparé sur un barbecue, non ? Maintenant, quel type devriez-vous acheter vous-même ? Avec tout ce qui existe sur le marché, cela peut vous coûter cher. Mais avec ces notions, cela ne vous coûtera pas grand-chose.
Barbecues selon les types de combustible
Pour choisir un barbecue, vous devez prendre en compte le type de combustible que vous allez utiliser. Chacun est différent, a un pouvoir calorifique différent et peut ne pas tous convenir à votre façon de cuisiner. De plus, certaines sont plus sales que d’autres, elles donneront une texture différente aux aliments…
Alors quels sont les types de barbecues sur le marché ?
Charbon
On pourrait dire que les barbecues au charbon sont les plus répandus et les plus réussis du marché. Son plus gros défaut est peut-être que le processus de mise sous tension est un peu complexe pour les débutants , et aussi beaucoup plus lent. Mais actuellement, il existe des accessoires qui aident dans cette tâche, tels que les briquets à charbon.
Ce sont d’excellents barbecues pour ceux qui veulent cuisiner des aliments qui ont un goût et un arôme de charbon de bois, en oubliant la nécessité d’utiliser du butane ou d’avoir une prise pour le connecter au courant . Un autre de ses avantages est qu’il existe de nombreux modèles portables. Ceux-ci peuvent être de table ou amovibles. De cette façon, vous pouvez l’emmener partout où vous voulez faire un barbecue dans un camping.
Gaz
Un type de barbecue qui présente à la fois des avantages et des inconvénients. Leur plus grand avantage est qu’ils sont très faciles à utiliser et faciles à allumer. De plus , le contrôle de la température est facile même pour les cuisiniers novices , car ils fonctionnent exactement comme une cuisinière.
Ils ont fière allure dans le jardin ou la terrasse et sont parfaits lorsque vous avez beaucoup d’invités. Mais ils ont un problème, et c’est leur grande taille. Contrairement aux autres barbecues, ils ne peuvent pas être emportés en voyage, et leurs grandes dimensions vous obligent à prendre en compte l’endroit où vous allez l’installer.
Bois de chauffage
Comme le charbon de bois, le bois de chauffage est l’une des principales sources de chaleur pour les barbecues. Ceux-ci donnent une saveur unique aux aliments, avec un point fort, un bon arôme et une saveur grillée qui donne une touche unique aux plats que vous préparez .
Mais ce n’est pas un type de barbecue fait pour tout le monde. Le bois de chauffage a un très fort pouvoir calorifique, et il est difficile de contrôler le feu pour préparer les aliments . C’est donc un type de barbecue conçu uniquement pour les plus experts.
Électrique
Disposant de prises à l’extérieur, pourquoi ne pas en profiter pour un barbecue électrique ? Ils sont très faciles à utiliser et le grand avantage est qu’ils prennent très peu de place . De plus, ces types de barbecues peuvent également être utilisés à l’intérieur.
Toute personne n’ayant aucune expérience dans la préparation de barbecues sera ravie de ce modèle, car il permet de réguler facilement la température . Cela ne donne pas cette saveur particulière de charbon de bois ou de bois de chauffage, mais cela peut être une option pour ceux qui veulent quelque chose d’abordable.
Choisir un barbecue fixe ou portable ?
Connaissant les types de barbecue sur le marché, il est temps de prendre une décision difficile. Achèterez-vous un barbecue que vous pourrez emporter en voyage ou que vous ne sortirez pas de la maison ? Selon votre décision, vous pourriez être intéressé par un type ou un autre.
Par exemple, si vous êtes clair que vous n’allez avoir que des barbecues à la maison, et que vous avez suffisamment d’espace, pourquoi ne pas opter pour un barbecue encastrable ? Oui, ils sont plus chers que les modèles en acier, mais ils sont plus faciles à entretenir. De plus, de nombreux barbecues encastrables sont mixtes, vous pouvez donc essayer de cuisiner avec du charbon de bois ou du bois de chauffage. Ou, vous pouvez essayer un gaz. Vu la taille de ceux-ci vous ne pourrez pas les sortir de la maison, mais ils seront très bien de les avoir dans votre jardin pour organiser des fêtes entre amis et en famille.
Désormais, si vous faites partie de ceux qui aiment partir en camping et faire un barbecue avec vous, les choses changent. En général, seuls l’électricité, le charbon de bois et le bois de chauffage sont portables. Mais l’électricité, vous pouvez les jeter, car vous aurez besoin d’un petit générateur.
Vous n’aurez que du charbon et du bois de chauffage en option. Bien qu’ils puissent sembler identiques, ils sont très différents. Les deux ont un pouvoir calorifique très élevé, ils nécessitent donc que le matériau soit de très bonne qualité pour bien conserver la chaleur. Avec un petit vous aurez assez d’espace pour cuisiner pour 8 personnes.
Les facteurs clés à considérer lors de l’achat d’un barbecue
Il est maintenant temps d’évaluer les facteurs clés que vous devez prendre en compte lors de l’achat d’un barbecue. Une fois que vous les aurez résolus, vous n’aurez aucun problème à choisir un type de barbecue ou un autre.
1. De combien d’espace disposez-vous
Beaucoup de gens achètent un barbecue quel que soit l’espace, et cela peut être un problème. Les barbecues à gaz sont gros et vous ne pouvez pas les avoir dans un petit jardin. De la même manière que vous ne pouvez pas en construire un de travail, car le jardin vous absorberait complètement.
Si l’espace est limité, privilégiez les barbecues au charbon ou électriques. Ils sont petits et compacts. De plus, la plupart d’entre eux sont amovibles, vous pouvez donc les conserver après le nettoyage. En revanche , si vous avez une grande terrasse, ou un bon jardin, vous pouvez en choisir un barbecue au gaz et même en fabriquer une vous-même.
2. Le meilleur emplacement
Être clair sur l’emplacement du barbecue est aussi important que l’espace dont vous disposez. N’oubliez pas qu’un barbecue génère beaucoup de fumée et que celle-ci peut pénétrer dans votre maison. Par conséquent, le barbecue doit être éloigné des portes et des fenêtres.
Il ne peut pas non plus être situé près d’un arbre, car une petite étincelle pourrait sauter et provoquer un incendie . Généralement, le mieux est un barbecue encastrable avec une hotte, car il envoie la fumée vers le ciel. Mais si vous n’en avez pas les moyens, achetez un barbecue portable, à charbon, à bois ou électrique, jusqu’à ce que vous trouviez le meilleur endroit pour le placer.
3. Budget
Plus important encore, combien êtes-vous prêt à payer pour votre barbecue ? Si vous avez un petit budget, mieux vaut choisir un barbecue au charbon ou électrique, car ce sont des modèles très bon marché.
En revanche, si vous êtes prêt à investir, un travail ou un gaz serait la meilleure option . Bien que la construction soit toujours meilleure que celle au gaz, car elle vous propose différentes manières de cuisiner vos plats. Cependant, ils sont plus durables et beaucoup plus propres que les autres modèles.
4. Comment aimez-vous la nourriture ?
Un autre facteur que vous devez prendre en compte pour choisir un barbecue. Tout le monde n’aime pas le rendu des aliments en fonction du type de source de chaleur utilisée. Par exemple, les aliments préparés sur du charbon de bois et du bois laissent généralement la viande plus sèche à l’extérieur, mais juteuse à l’intérieur.
En revanche, l’électricité ou le gaz, c’est comme si vous les prépariez dans votre cuisine, uniquement sur le gril. Grâce à cela, une saveur différente est obtenue, mais la viande sera toujours mieux cuite à l’intérieur qu’à l’extérieur . Selon la façon dont vous aimez la nourriture, vous devriez miser sur un modèle ou un autre.
