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Savez-vous quelle est la meilleure viande de barbecue ?

la meilleure viande pour barbecue

Vous vous ĂȘtes sĂ»rement demandĂ© Ă  plusieurs reprises  quelle Ă©tait la meilleure viande pour le barbecue . Bien que les viandes ainsi cuites soient dĂ©licieuses et ravissent notre palais, toutes ne sont pas aussi riches, savoureuses et juteuses. Si vous avez Ă©tĂ© chargĂ© de l’acheter, prenez-en note.

Index

Types de viande pour barbecues

Bovine

Le  bƓuf  est la vĂ©ritable star des barbecues pour sa jutositĂ©, son intensitĂ© de saveur et la polyvalence des coupes. La plus populaire est la partie du  churrasco , Ă©galement connue sous le nom de cĂŽtes levĂ©es. Cependant, le faux-filet, l’entrecĂŽte, le faux-filet et les entrailles donnent aussi gĂ©nĂ©ralement de trĂšs bons rĂ©sultats.

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Porc

Le  porc  est un bon choix pour le barbecue. C’est pas cher, ça rĂŽtit vite et il y a une variĂ©tĂ© de coupes au choix qui sont dĂ©licieuses :  bacon, rib, chistorra, chorizo ​​​​ou secret . Si vous voulez le meilleur rĂ©sultat, Ă©vitez les morceaux moins maigres, comme le surlonge ou le filet, car ils sont moins juteux.

Volaile

Le  poulet  est l’une des meilleures viandes restantes car il est cuit rapidement, est tendre et plus digeste qu’auparavant. C’est l’option la plus saine pour ceux qui font attention Ă  leur alimentation, par exemple. Ă€ l’exception du sein, qui est gĂ©nĂ©ralement assez sec, vous pouvez faire n’importe quelle partie. Bien sĂ»r, avec les  cuisses, les cuisses et les ailes, vous frapperez dans le mille.

Agneau

Si vous ĂȘtes plutĂŽt agneau, nous vous conseillons d’opter pour les cĂŽtelettes, qu’elles soient dĂ©coupĂ©es dans le gigot ou dans les cĂŽtes. Ce sont les parties les plus grasses et cela garantira qu’elles sont trĂšs savoureuses.

Conclusion : vous ne vous tromperez pas !

Vous n’avez plus Ă  vous demander  quelle est la meilleure viande pour un barbecue. Il suffit de le choisir et d’acheter la bonne quantitĂ©. Si vous optez pour des coupes avec os, achetez environ 500 grammes par personne ; dĂ©sossĂ©, environ 300 grammes. Ne lĂ©sinez pas sur la quantitĂ©; il y a toujours quelqu’un qui rĂ©pĂšte.

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